白い宝石 唐浜砂丘地の
中村らっきょうについて
中村農園で栽培している唐浜砂丘地の中村らっきょうは薩摩川内市の特産物です。
砂地で栽培しているので土で栽培ているらっきょうとは見た目や食感が全然違います。
砂地で作るらっきょうの特徴は
白い
大玉
食感
温暖な気候と砂地で栽培したらっきょうは大玉で、白くてきれいです。その見た目から「白い宝石」とも呼ばれています。
また、シャキシャキとした食感と甘さが特徴です。
収穫時期
8月から9月に砂丘地帯に植え付けられたらっきょうは10月頃になると、鮮やかな紫色の花を咲かせます。
そしての海辺の寒風を耐え忍び、その実に栄養素をぎゅっと蓄えます。
寒い冬を越し、翌年5月～6月になってやっと収穫できます。